发酵罐的维护和保养以便确保发酵罐的一切正常运作，客户除开务必了解系统软件的各构件构造，特性，及其管路，闸阀的功效外，还应当高度重视系统软件的维护和保养。发酵罐系统软件的维护和保养能够 分成平时和按时二种方法，二者缺一不可。发酵罐罐体的维护，清洗和保养。发酵罐罐体是立即与原材料触碰的场地，其表层光滑度的水平，及其內部预制构件的洁净度是被免染菌的关键要素。因此 在每一次发醇完毕后，务必把机盖连在拌和一起竖直往上拆装出来，把全部电级取出来，放到安全性的地区。用中性清洗剂刷洗罐体及內部预制构件。（气体遍布器清洗见无菌检测气体系但不必开与关为好，不然会危害发醇全过程的换气量测量。统的维护）。在清洗的另外，解决罐及出入口阀的一些O型密封圈开展查验，如发觉久性形变，脆化，有刮伤等状况，需立即拆换。